• 北京吃食——烧饼

    下班去接凯辉下班。因为她还没到单位,我就在路上拐了一下,去贵园那家烧饼店买椒盐烧饼吃烧饼店在小白羊对面店面里。门口是一家烧鸡店,里面左边是一家传统用钎子的麻辣烫店,中间是烧饼店,右边是面食店。现在烧饼是一块二一个,仍然是买十赠一。烧饼还是放在玻璃柜中,隔着玻璃都能闻到烧饼的香味,那是一种混合了烤面和烤芝麻的香味——很熟悉的味道。我买了五个烧饼,拎着烧饼回车上。我上了车就拿出一个放在嘴里,一口咬下,外皮烤出来一层特薄的薄脆,酥脆喷香,芝麻粒在嘴里散发出独有的香气。饼瓤软嫩,一点也不噎嗓子。我忍着扁桃体发炎的疼痛,快速吃了三个下肚。满足感由然而生。

    记忆跟着进肚的烧饼回到十多年前。那时我刚到亦庄,不记得是怎么发现这家店的——估计当时也是闲来无事,随处逛逛,就逛到店里。我记得那时最多的场景是周五下班后去烧饼店买上十个烧饼,然后在旁边的凉菜摊上买点凉菜,拿回家。那会我还是一个人跟同事合租。我就在屋里一边就着凉菜吃烧饼,一边看电影。我通常是晚饭吃五个,然后留五个当做第二天的早饭。那会合租没条件,第二天就直接冷饼就水吃下肚。虽然远没有刚出锅时好吃,但是就水吃也别有一番滋味。本来干巴巴的饼吃到嘴里,小半口水进嘴后,干饼立马散开膨胀,软软的,嚼几口就可以下咽。如果再配上几根火腿肠,那绝对是一顿丰盛的早饭了。

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